Podemos ayudarle a dar el siguiente paso.
El Centro de Ecotecnología (CET) está compartiendo información y estableciendo relaciones con las partes interesadas de Maryland, aprovechando más de dos décadas de trabajo para acelerar el mercado de la desviación de alimentos desperdiciados en todo el noreste de EE.UU. y más allá. El Departamento de Medio Ambiente de Maryland está llevando a cabo varias iniciativas legislativas diseñadas para aumentar la capacidad del estado para hacer frente al desperdicio de alimentos y el CET está encantado de ayudar a los líderes del estado a identificar soluciones prácticas.
Para saber más sobre el trabajo de CET en Maryland y participar, póngase en contacto con CET hoy mismo en el 888-813-8552 o envíe un correo electrónico a wastedfood@cetonline.org.
Recursos útiles sobre alimentos desperdiciados en Maryland
- Plan de Recuperación de Recursos para Maryland
- Este plan, firmado por el gobernador Hogan en 2017, adopta una política de gestión sostenible de materiales y un proceso de consulta a las partes interesadas para que Maryland haga hincapié en métodos de captura y reutilización de diversos materiales sostenibles desde el punto de vista medioambiental y económico.
- Departamento de Medio Ambiente de Maryland Gestión de restos de comida
- Esta página web describe estrategias para abordar el desperdicio de alimentos a través de la jerarquía de recuperación de alimentos de la EPA, proporciona ejemplos de empresas con programas de desvío exitosos y enumera proveedores de servicios que pueden desviar material alimentario de empresas e instituciones de Maryland. Este sitio también enlaza con Reducción en origen y Desvío de productos orgánicos y compostaje que incluyen informes legislativos, mejores prácticas y otros recursos relacionados con la gestión de los restos de comida.
- Departamento de Medio Ambiente de Maryland Minimización de residuos alimentarios y actividades relacionadas
- Este documento proporciona un conjunto de herramientas para las escuelas de Maryland sobre donación de alimentos, mesas compartidas, compostaje y otras estrategias para recuperar los alimentos desperdiciados.
- Instalaciones de compostaje en Maryland
- Esta hoja de cálculo, elaborada por el MDE, enumera las instalaciones de compostaje del estado, incluidas las que aceptan restos de comida para su procesamiento.
- Estrategia de recuperación y desperdicio de alimentos de Baltimore
- En 2016, la Oficina de Sostenibilidad del Departamento de Planificación de la Ciudad de Baltimore (BOS) se asoció con el Institute of Local Self-Reliance para crear una estrategia de Residuos y Recuperación de Alimentos para la ciudad. La estrategia destaca temas relevantes, retos difíciles y soluciones prometedoras dentro de las categorías de Reducción y Recuperación de Desperdicios de Alimentos, Compostaje en el Hogar y en la Comunidad, Gestión de Desperdicios de Alimentos en Escuelas K-12, y Creación de Infraestructura de Compostaje Escalable.
- Lista de bancos de alimentos y despensas de Maryland
- Foco de atención en Washington, D.C. - Centro Latino de Desarrollo Económico
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Obtenga más información sobre las empresas alimentarias de DC que están reduciendo, rescatando y reciclando sus alimentos desperdiciados. Estos negocios son una inspiración para otros generadores y sus historias pueden ser herramientas de motivación para inspirar a otros a implementar o ampliar sus propios programas.
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Requisitos legales y reglamentarios de Maryland
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Cada estado tiene requisitos legales y normativos específicos en materia de desperdicio y donación de alimentos. ReFED, una organización nacional sin ánimo de lucro dedicada a la prevención del desperdicio de alimentos, ha creado una base de datos en la que se pueden buscar las políticas y normativas estatales en materia de desperdicio de alimentos, en colaboración con la Harvard Food Law and Policy Clinic. Visite la página de política de desperd icio de alimentos de Maryland para obtener información específica y actualizada sobre las leyes de desperdicio de alimentos de Maryland.
- La Ley Emerson
- La Ley Federal Emerson (Ley Pública 104-210) protege a los donantes de la responsabilidad civil y penal en caso de que el producto, donado de buena fe, cause posteriormente daños al receptor necesitado.
Herramientas
Para obtener más información sobre estimaciones de residuos alimentarios, orientación sobre separación en origen y cómo poner en marcha un programa de donación de alimentos, abra la Herramientas de CET.
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