Los alimentos constituyen el 35% de todos los residuos que se depositan en los vertederos de Rhode Island. Una parte son restos de comida (por ejemplo, hojas de zanahoria, huesos y cáscaras) que podrían convertirse en compost rico en carbono para restaurar la salud del suelo, o en energía mediante digestión anaeróbica. También incluye alimentos comestibles que podrían ser consumidos por las personas, ayudando a hacer frente a la inseguridad alimentaria, que afecta al 12% de la población de RI.
La prevención, la donación y el reciclaje de alimentos desperdiciados son prioridades en RI, e integrales para mejorar la salud pública y alcanzar los objetivos de acción climática. Desde 2016, en colaboración con el Departamento de Gestión Medioambiental de Rhode Island (RI DEM), otras agencias gubernamentales, organizaciones sin ánimo de lucro y patrocinadores como la EPA estadounidense, el Centro de Ecotecnología (CET) ha ayudado a empresas comerciales e instituciones a aplicar estrategias para reducir el desperdicio de alimentos.
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#Residuos alimentarios #Recuperación de alimentos
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La prevención, la donación y el reciclaje son esenciales para mejorar la salud pública y alcanzar los objetivos de acción climática. Descubra cómo las empresas e instituciones de RI colaboran para reducir el desperdicio de alimentos y cómo unirse a ellas. Historias y consejos aquí: wastedfood.cetonline.org/sharespotlightsfromprovidence @EPAnewengland #nowastedfood
La Universidad de Rhode Island en el punto de mira:
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La @UniversityofRI evita la eliminación de 45 toneladas de alimentos desperdiciados trabajando con @Epfoodrescue y @Compostplant para rescatar el exceso de alimentos y ampliar su operación de compostaje. ¿Te animas? Aprende a desviar los residuos de tu empresa! wastedfood.cetonline.org/sharespotlightsfromprovidence @EPAnewengland #nowastedfood
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@UniversityofRI Dining Services está donando el equivalente a 33.000 comidas a @TheElishaProject y compostando restos de comida con @Compostplant, ¡lo que evita 45 toneladas totales de comida desperdiciada al año! ¿Te animas? Póngase en contacto con CET para saber más sobre cómo desviar los residuos de su empresa! wastedfood.cetonline.org/sharespotlightsfromprovidence @EPARegion1 #nowastedfood
El Banco de Alimentos de Boston en el punto de mira:
Twitter:
¡La rápida coordinación entre @Gr8BosFoodBank, @CETOnline, @Epfoodrescue, Riverside Church y @StopandShop puso comida en 17.000 platos y evitó que se desecharan ~10 toneladas de alimentos! Más información sobre la prevención del desperdicio de alimentos: wastedfood.cetonline.org/sharespotlightsfromprovidence @EPAnewengland #nowastedfood
Facebook:
La rápida coordinación entre @Gr8BosFoodBank, @CETOnline, @TheElishaProject, @RiversideCongregationalChurchUCC y @StopandShop puso comida en 17.000 platos y evitó que se desecharan casi 10 toneladas de alimentos. Lee la historia completa y aprende más sobre la prevención del desperdicio de alimentos: wastedfood.cetonline.org/sharespotlightsfromprovidence @EPARegion1 #nowastedfood