Estas empresas e instituciones han puesto en marcha con éxito programas de desvío de alimentos desperdiciados. Desde el rescate de alimentos hasta el compostaje, estas historias hablan por sí solas.
Estudio de caso en vídeo de la panadería, cafetería y molino Kneads
Kneads Bakery, Café, and Mill colaboró con la CET para ampliar sus esfuerzos de reducción de residuos.
Escuela: Distrito escolar de Wilton
En 2016, un proyecto de clase en Middlebrook Middle School inspiró el programa de desvío de residuos de alimentos de su cafetería y transformó el distrito escolar de Wilton.
Restaurante: Gardner Ale House
El Gardner Ale House desvía la comida desperdiciada para alimentar cerdos. El propietario del restaurante, Rick Walton, colaboró con el Center for EcoTechnology para encontrar una forma fácil y rentable de desviar la comida desperdiciada.
Hotel: Sheraton en el Aeropuerto Internacional Bradley
El Hotel Sheraton del Aeropuerto Internacional Bradley aprovechó la asistencia técnica de la CET para crear un eficaz programa de compostaje.
Universidad: Universidad de Massachusetts, Amherst
La Universidad de Massachusetts, Amherst, trabajó con la Jerarquía de Recuperación de Alimentos de la EPA para desviar los alimentos desperdiciados de la forma más responsable posible.
Supermercado: La cesta de la compra de Estados Unidos
America's Food Basket mantiene una estrecha colaboración con su transportista, CERO Coop, lo que garantiza el éxito en todos los niveles de sus operaciones.