El Centro de Ecotecnología (CET) ayuda a personas y empresas a ahorrar energía y reducir residuos. El CET actúa como catalizador para acelerar el desarrollo de un mercado dinámico que desvíe los alimentos desperdiciados de los sectores comercial e institucional. Llevamos más de 20 años liderando el movimiento de reducción y desvío de alimentos desperdiciados, poniendo en marcha algunos de los primeros programas de compostaje de alimentos desperdiciados del país y contribuyendo a la eficacia de las políticas públicas. En colaboración con el Departamento de Protección Medioambiental de Massachusetts (MassDEP), CET diseñó y gestiona RecyclingWorks MA, el galardonado programa de asistencia para la reducción de alimentos desechados de Massachusetts. Ofrecemos servicios de diseño y ejecución de programas en todo el noreste de EE.UU. y más allá, y servicios de consultoría para proporcionar información y asesoramiento a escala nacional.

Creemos que una mejor gestión de los alimentos desperdiciados es fundamental para hacer frente al cambio climático, alimentar a más personas hambrientas y hacer crecer nuestra economía. Si usted es una agencia municipal, estatal o federal, un grupo industrial o una fundación y quiere abordar el problema del desperdicio de alimentos, póngase en contacto con nosotros.

Cómo ayudamos a desarrollar el mercado de desvío de alimentos desperdiciados

Nuestro trabajo consiste en conocer a todos los proveedores de soluciones, como transportistas, organizaciones de rescate de alimentos, plataformas tecnológicas para la prevención, instalaciones de compostaje y digestores anaeróbicos, e identificar nichos de mercado y tipos de clientes ideales.

Con esa información, nos ponemos en contacto con las empresas e instituciones que han desperdiciado alimentos y las ponemos en contacto con los proveedores de servicios que ofrecen la mejor solución. Tenemos en cuenta la ubicación y el tamaño de la empresa, el tipo o la cantidad de alimentos desechados que hay que desviar y los costes asociados. Una vez que las empresas disponen de esta información, pueden tomar una decisión informada sobre cómo reducir o desviar sus alimentos desperdiciados.

La CET es un recurso de confianza tanto para la empresa como para el proveedor de servicios, porque no nos interesa ninguna solución en particular; ¡queremos ayudar a reducir o desviar los alimentos desperdiciados!

Al hacer este trabajo, a menudo encontramos lagunas o barreras en el mercado. A continuación, nos embarcamos en esfuerzos centrados en implicar a las partes interesadas e impulsar el mercado reuniendo una masa crítica de interés por parte de empresas e instituciones y sus proveedores de servicios, e impulsamos el desarrollo de soluciones de desvío de alimentos desperdiciados competitivas en costes en ese ámbito. También desarrollamos mejores prácticas de gestión y otras orientaciones y cursos de formación según sea necesario, y asesoramos a los gobiernos sobre cambios en las políticas y programas que puedan abordar los obstáculos más importantes.