Podemos ayudarle a dar el siguiente paso.

El Centro de Ecotecnología (CET) está emocionado de haber compartido nuestra experiencia e información en la Cumbre de Recuperación de Alimentos del Medio Oeste en Des Moines en el otoño de 2018. El Centro de Reducción de Residuos de Iowa de la Universidad del Norte de Iowa tiene muchos recursos excelentes, incluida la información que el CET ha compartido con el Centro.

Para obtener más información sobre el trabajo de CET en Iowa y participar, póngase en contacto con CET hoy en 888-813-8552 o envíe un correo electrónico a wastedfood@cetonline.org.

Recursos útiles sobre alimentos desperdiciados en Iowa

  • Recursos para desviar los alimentos desperdiciados
    • El Centro de Reducción de Residuos de Iowa (IWRC) ofrece asistencia técnica in situ a pequeñas empresas, municipios y organismos públicos interesados en servicios de prevención y reducción de residuos alimentarios. Los recursos también están disponibles en línea en el sitio web del IWRC e incluyen información normativa, estudios de casos, hojas informativas, guías de formación, vídeos y carteles.
  • Reducción del desperdicio de alimentos en los comedores escolares
    • El Departamento de Educación de Iowa, el Departamento de Inspecciones y Apelaciones de Iowa, el Departamento de Recursos Naturales de Iowa y la Extensión y Extensión de la Universidad Estatal de Iowa se han asociado para crear diversos recursos que ayuden a los colegios a reducir y recuperar los alimentos desperdiciados en las cafeterías. Los recursos incluyen hojas informativas de mesa compartida, un conjunto de herramientas para minimizar el desperdicio de alimentos y guías para realizar auditorías de desperdicio de alimentos.
  • Autorización de residuos sólidos para el compostaje
    • El sitio web del Departamento de Recursos Naturales de Iowa incluye leyes y normas estatales sobre compostaje, documentos de información y hojas informativas sobre residuos alimentarios.

Requisitos legales y reglamentarios de Iowa

  • Cada estado tiene requisitos legales y normativos específicos en materia de desperdicio y donación de alimentos. ReFED, una organización nacional sin ánimo de lucro dedicada a la prevención del desperdicio de alimentos, ha creado una base de datos en la que se pueden buscar las políticas y normativas estatales en materia de desperdicio de alimentos, en colaboración con la Harvard Food Law and Policy Clinic. Consulte la página de política sobre desperdicio de alimentos de Iowa para obtener información específica y actualizada sobre las leyes de Iowa en materia de desperdicio de alimentos.

  • La Ley Emerson
    • La Ley Federal Emerson (Ley Pública 104-210) protege a los donantes de la responsabilidad civil y penal en caso de que el producto, donado de buena fe, cause posteriormente daños al receptor necesitado.

Herramientas

Para obtener más información sobre estimaciones de residuos alimentarios, orientación sobre separación en origen y cómo poner en marcha un programa de donación de alimentos, abra la Herramientas de CET.

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