¿Sabía que hasta el 40% de los alimentos cultivados e importados en EE.UU. se desperdicia? Esto representa una oportunidad para que las escuelas apliquen prácticas de gestión de alimentos desperdiciados que ahorren dinero, beneficien a la sociedad, fomenten el compromiso de los estudiantes y mejoren el medio ambiente.
Participe en este taller virtual organizado por el Center for EcoTechnology (CET ) para aprender cómo su escuela puede poner en marcha programas de prevención, donación y desvío de alimentos desperdiciados. El taller destacará, entre otras estrategias, la información sobre la separación de los restos de comida para la digestión anaeróbica, un método para desviar el desperdicio de alimentos a la vez que se genera energía. También compartiremos historias de programas que han tenido éxito en escuelas locales.
Los participantes se irán con un conocimiento de los próximos pasos para incorporar la gestión de los alimentos desperdiciados a sus operaciones y acceso a recursos digitales y documentos de orientación. Todos los asistentes también tendrán acceso a la asistencia personalizada gratuita del CET.
Póngase en contacto con wastedfood@cetonline.org si tiene alguna pregunta.
Encontrará todos los detalles en el formulario de inscripción. El programa definitivo y la lista de ponentes se comunicarán a los asistentes inscritos antes del evento.
Este taller es posible gracias a la financiación de la subvención de la EPA "Supporting Anaerobic Digestion in Communities Grant".