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CET ha ayudado a muchas empresas e instituciones de Rhode Island a aprender más sobre la recuperación de alimentos y las oportunidades de desvío de alimentos desperdiciados. Cuando se trata de prevenir y desviar una amplia gama de materiales de la eliminación, ¡podemos ofrecer apoyo sin coste alguno! Ayudamos a una amplia gama de empresas, desde las que acaban de empezar hasta las que quieren llevar sus esfuerzos existentes al siguiente nivel.

Teléfono: 888-813-8552 | Correo electrónico: wastedfood@cetonline.org

El Centro de Ecotecnología (CET) ayuda a las empresas e instituciones de Rhode Island a desviar los alimentos desperdiciados y apoya el crecimiento del mercado de proveedores de servicios. El CET da a conocer la Ley de Reciclaje de Residuos Alimentarios de Rhode Island y colabora con proveedores de servicios como Phood para apoyar sus tecnologías de reducción en origen en comedores de todo el estado. Estos y otros esfuerzos se llevan a cabo en colaboración con el Departamento de Gestión Medioambiental de Rhode Island, el Departamento de Sanidad de Rhode Island, la Corporación de Recuperación de Recursos de Rhode Island y el Director de Estrategia Alimentaria para apoyar los objetivos del plan Relish Rhody de reducción del desperdicio de alimentos.

Recursos útiles sobre alimentos desperdiciados en Rhode Island

    • Focos de Providence
      • Los alimentos representan el 35% de todos los residuos depositados en vertederos en Rhode Island. La prevención, la donación y el reciclaje son esenciales para mejorar la salud pública y alcanzar los objetivos de acción climática. Descubra cómo las empresas e instituciones de Rhode Island colaboran para reducir el desperdicio de alimentos y cómo unirse a esta iniciativa.
      • Destacados de Rhode Island Kit de herramientas de medios sociales
        Este kit de herramientas para redes sociales contiene entradas ya redactadas y hashtags sugeridos para que pueda compartir fácilmente estas historias de éxito en las plataformas de redes sociales de su organización.
  • Herramientas de reducción del desperdicio de alimentos para los colegios de Rhode Island
    • Como parte de la asociación Get Food Smart, Rhode Island, Rhode Island DEM y Rhode Island Schools Recycling Club han desarrollado este kit de herramientas con recursos y consejos para que las escuelas de Rhode Island reduzcan su desperdicio de alimentos. Incluye estudios de casos y orientación para medir, prevenir y redistribuir los excedentes de alimentos, así como formas de involucrar a la comunidad escolar en la creación de sus soluciones.
  • Plan integral de residuos sólidos 2038 para Rhode Island
    • El plan de gestión de residuos sólidos elaborado por la División de Planificación de Rhode Island describe las prácticas, programas y actividades existentes en las principales áreas de gestión de residuos sólidos, así como recomendaciones específicas para cada una de ellas. Uno de los elementos del Plan es el apoyo a la desviación de residuos alimentarios en el sector comercial mediante políticas, reglamentos y estatutos que fomenten el desarrollo de instalaciones privadas de procesamiento.
  • Orientación sobre el compostaje in situ de restos de comida
    • Información y hoja de consejos imprimible "Hágalo usted mismo" de la Corporación de Recuperación de Recursos de Rhode Island (RIRRC) sobre el compostaje de residuos de alimentos in situ en escuelas, empresas y hogares. RIRRC también proporciona asistencia técnica gratuita a las empresas e instituciones de Rhode Island con programas de reciclaje y compostaje.
  • Rhode para acabar con el hambre: Done los excedentes de alimentos de su empresa
    • Rhode to End Hunger, una iniciativa del Departamento de Salud de Rhode Island (RI DOH), se asoció con MEANS Database, para ayudar a hacer llegar alimentos comestibles no utilizados a organizaciones que puedan utilizarlos. La Universidad Johnson & Wales, Relish Rhody, el RI DOH, la EPA y la Asociación de Hostelería de Rhode Island colaboraron para crear una hoja de consejos para donar alimentos en Rhode Island.
  • Compartir mesa y orientación para la donación de alimentos en las escuelas de Rhode Island
    • foodSCAPE creó un documento de orientación para las escuelas de Rhode Island sobre la donación de excedentes de alimentos, incluida la donación externa a organizaciones sin ánimo de lucro y la donación interna a través de mesas de reparto. Este documento se elaboró con el apoyo del Departamento de Educación de RI, el Departamento de Salud de RI y el USDA.
  • Recurso de Hope's Harvest para espigar
    • Recurso para que agricultores, voluntarios y organismos de lucha contra el hambre de Rhode Island participen en la recuperación de alimentos en granjas, o espigamiento.

Leer

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Lea historias de éxito de empresas e instituciones de todo el estado que buscan estrategias para reducir el desperdicio de alimentos en respuesta a diversos factores: objetivos de sostenibilidad, oportunidades educativas, aumento de la eficiencia y perfeccionamiento de las operaciones para maximizar unos márgenes de beneficio cada vez más estrechos.

Esperamos que estas historias le inspiren tanto como a nosotros y que las comparta en sus redes sociales.

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BrewEO Tamara McKenney trabajó con CET para realizar una visita a las instalaciones de Apponaug y proporcionar asistencia en materia de reducción y recuperación de residuos alimentarios. Apponaug reconoció inmediatamente el valor financiero y medioambiental de dar prioridad a las iniciativas de prevención en su cervecería.

Ver

CET se asoció con la Universidad de Rhode Island para crear y emitir un seminario web centrado en los argumentos comerciales para reducir, rescatar y reciclar los alimentos desperdiciados. ¡Eche un vistazo!

Requisitos legales y reglamentarios de Rhode Island

  • Rhode Island Prohibición del desperdicio de alimentos (Sección 23-18.9-17) incluida dentro de la Ley de Eliminación de Residuos, establece que a partir de enero de 2016, las empresas que produzcan más de 2 toneladas de residuos orgánicos a la semana están obligadas a desviarlos del vertedero si se encuentran a menos de 15 millas de una instalación autorizada de compostaje o digestión anaerobia. (Esto incluye mayoristas o distribuidores comerciales, fabricantes o procesadores industriales de alimentos, supermercados, complejos turísticos o centros de conferencias, salas de banquetes, restaurantes, instituciones educativas o religiosas, instituciones de investigación, instalaciones militares, corporaciones penitenciarias, hospitales u otras instituciones de atención médica y casinos). Las empresas e instituciones también tienen la opción de procesar los residuos orgánicos in situ o desviarlos para uso agrícola.
    • A partir del 1 de enero de 2018, las instituciones educativas cubiertas que generen 1 tonelada de residuos orgánicos por semana o más deben reciclarlos en una instalación de compostaje o digestión anaeróbica, o mediante otro método de reciclaje autorizado.
    • Los generadores de residuos alimentarios están exentos de reciclar materiales si no están situados a menos de 15 millas de una instalación de compostaje o digestión anaerobia. Además, los generadores están exentos si una instalación de compostaje o digestión anaeróbica situada en un radio de 15 millas carece de capacidad para aceptar sus materiales.

En la prensa: